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第一步:要将黑芝麻里面的沙子和泥土、碎叶子用电动筛子筛出来。
第二步:把筛过的芝麻再次用清水淘洗干净,保证芝麻没有任何泥土、沙子和碎的渣子。
第三步:炒芝麻就非常重要的,火候要控制的恰到好处,火太大容易吧芝麻皮炒糊,从而使营养成分流失,火太小,芝麻炒不鼓。吃着不香。要炒的正好需要的是经验。平时都是我妈妈炒的。
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